Kaffeerezepte

Hier zwei Rezepte zur alternativen Zubereitung von Kaffee die zudem zeigen, dass die europäischen Länder verschiedene Wege fanden, das exotische Getränk zu genießen.

Wiener Melange
1 Liter Milchkaffee
80g geriebene Vollmilchschokolade
500g geschlagene Sahne

In jede Tasse Milchkaffee einen Eßlöffel Schokolade einrühren und großzügig mit Sahne garnieren. Mit weiterer Schokolade bestreuen und sofort servieren.

Irish Coffee
1 Liter starker schwarzer Kaffee
Zucker
irischer Whiskey
geschlagene Sahne

Den Kaffee in hohe, schmale Gläser füllen, Zucker und Whiskey nach Belieben hinzufügen und Sahne auf das Getränk gleiten lassen.
"Richtig" zubereitet wird der Irish Coffee in speziellen Gläsern, wobei der Kandiszucker mit dem Whiskey übergossen und angezündet wird, dann mit dem Kaffee gelöscht und mit der Sahne bedeckt. Aber er schmeckt natürlich auch ohne dieses Ritual.